Recipe: Tasty Quiche Lorraine

Quiche Lorraine.

You can cook Quiche Lorraine using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche Lorraine

1. Prepare 1 of pâte brisée (de préférence maison).
2. Prepare 175 g of lardons fumés (ou dés de jambon).
3. You need 100 g of crème fraîche.
4. It's 3 of oeufs.
5. You need 25 g of beurre.
6. It's of sel.
7. You need of poivre.

Quiche Lorraine step by step

1. Ustensiles et ingrédients..
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons. Les faire revenir pendant quelques minutes..
3. Battre dans un bol les œufs, la crème, le sel et le poivre..
4. Tapisser une moule à tarte de papier sulfurisé puis le garnir de la pâte préalablement étalée au rouleau. Mettre les petits lardons revenus dans la poêle..
5. Y ajouter ensuite le mélange oeufs/crème..
6. Faire cuire 35 à 40 minutes à 175°C..
7. Bon appétit ! La quiche est idéalement servie avec une salade verte..